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EN🍬 Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les bonbons à la menthe étaient toujours verts, comment les sodas sans sucre avaient pourtant un goût sucré ou encore comment des produits sans aucune trace de fraise avaient tout de même la saveur de la fraise ?
💡 Tout ceci est possible grâce à la magie des additifs alimentaires !
📌 Ces additifs sont utilisés en petite quantité dans les aliments pour respecter la dose journalière admissible à suivre, pour les colorants par exemple la législation impose de ne pas dépasser une certaine proportion d’une dose de colorant pour 1 000 doses de produit à colorer.
Il en va de même pour tout autre additif alimentaire, la dose journalière acceptable ne doit pas être dépassée pour ne pas mettre en danger le consommateur, les quantités de chaque additif suit donc une loi propre à chaque catégorie.
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